Les prix du café vert en Tunisie sont encadrés par le ministère du Commerce à partir du 18 octobre 2024. Ces mesures visent une stabilité des prix pour les professionnels et les consommateurs.
Le prix d’achat du café vert auprès du DTC est de 9,372 dinars par kilogramme pour les cafés en vrac et emballés destinés à la consommation locale. Le prix de vente maximum au détail est fixé à 19,863 dinars pour les cafés en vrac et 11,758 dinars pour les emballés.
Pour les cafés locaux destinés à la consommation professionnelle, le prix d’achat du café auprès du DTC s’élève à 18,825 dinars par kilogramme pour le vrac et l’emballé. Le prix d’un kilogramme de café local sans ajout d’ingrédients est de 28,290 dinars pour le vrac et 16,895 dinars pour l’emballé.
Le café vert, non torréfié, conserve les vertus naturelles du café. Il est reconnu pour ses propriétés stimulantes et est populaire pour ses effets minceur. Il s’agit d’un supplément détoxifiant et antioxydant.
Le terme « prix café vert tunisie » fait référence aux réglementations et tarifs en vigueur pour le café vert en Tunisie. Le ministère du Commerce et du Développement des Exportations intervient régulièrement pour encadrer ces prix. L’objectif principal est de maintenir une stabilité des prix pour les consommateurs, tout en assurant une juste rémunération des acteurs du secteur. L’encadrement des prix concerne à la fois les cafés importés et les cafés produits localement. Cette intervention du gouvernement vise à éviter les fluctuations excessives et à protéger le pouvoir d’achat des consommateurs.
Prix du café vert importé et local : Une réglementation précise
À partir du 18 octobre 2024, de nouveaux plafonds de prix sont mis en place. Ces mesures concernent spécifiquement les cafés verts torréfiés importés et les cafés emballés destinés à la consommation locale. Le prix d’achat du café auprès du DTC (Droit Tunisien du Commerce) demeure fixe. Il s’élève à 9,372 dinars par kilogramme pour les cafés en vrac et emballés.
Cafés verts importés : Tarifs pour les consommateurs
Pour les cafés verts torréfiés importés destinés aux consommateurs, le prix de vente maximum au détail est fixé. Il atteint 34,500 dinars par kilogramme pour les cafés en vrac. Il est de 20,590 dinars pour les cafés emballés. Ce prix inclut la TVA à 19%, ainsi que d’autres taxes et contributions.
- Prix d’achat DTC: 9,372 dinars/kg
- Prix de vente maximum au détail (vrac): 34,500 dinars/kg
- Prix de vente maximum au détail (emballé): 20,590 dinars/kg
- TVA: 19%
Toute violation de ces plafonds de prix est sanctionnée, renforçant l’engagement du ministère à maintenir l’ordre et la transparence sur le marché du café.
Cafés locaux : Prix pour les professionnels
En parallèle, le ministère a également établi des prix spécifiques pour les cafés locaux destinés à la consommation professionnelle. Le prix d’achat auprès du DTC est de 18,825 dinars par kilogramme, pour les cafés en vrac comme pour les emballés.
- Prix d’achat DTC: 18,825 dinars/kg
- Prix de vente maximum au détail (vrac): 28,290 dinars/kg
- Prix de vente maximum au détail (emballé): 16,895 dinars/kg
- TVA: 19%
Le prix de vente au détail maximal pour les cafés locaux en vrac est de 28,290 dinars, tandis qu’il est de 16,895 dinars pour les cafés emballés. La TVA de 19% s’applique également, contribuant à la formation du prix final.
Café vert « Minceur » : Un produit en vogue
Le marché tunisien observe un intérêt croissant pour le café vert, notamment dans le domaine de la perte de poids et du bien-être. Un exemple est le café vert en poudre 100% naturel, commercialisé sous le nom « Minceur ». Il est présenté comme un super antioxydant et détoxifiant, contribuant à diminuer la sensation de fatigue et à stimuler l’activité intellectuelle.
Ce produit est mis en avant pour ses propriétés minceur, grâce à la présence d’acide chlorogénique. Ce dernier est connu pour contribuer à réduire la pression sanguine, à augmenter les niveaux d’énergie, à améliorer le système immunitaire et à réduire les taux de sucre dans le sang.
Le café vert se distingue par le fait qu’il s’agit du café non torréfié, conservant ainsi les vertus naturelles du café qui sont détruites lors de la torréfaction. Il est reconnu pour ses propriétés stimulantes sur l’activité physique et psychique.
Culture du café en Tunisie
Le caféier appartient au genre Coffea. Il est cultivé dans les zones tropicales, et prospère en altitude. L’arbuste produit un fruit appelé « cerise du caféier ». Bien que la Tunisie ne soit pas un grand producteur de café, sa consommation est populaire et le marché local est alimenté par les importations, ainsi que par une production locale limitée. Le pays s’efforce d’optimiser sa production et de diversifier ses exportations dans le secteur agricole.
Type de café
Prix d’achat DTC (dinars/kg)
Prix de vente maximum au détail (dinars/kg)
| Café vert importé (vrac) | 9,372 | 34,500 |
| Café vert importé (emballé) | 9,372 | 20,590 |
| Café local (vrac) | 18,825 | 28,290 |
| Café local (emballé) | 18,825 | 16,895 |
